☆をボールに入れる。
ゴムベラで混ぜる。

◉をカップで軽量する。
（残り水分は※ぬるま湯で調整）

※を別容器に入れ、10分くらいおく。
（予備発酵）

１のボールに２と３を入れてこねる。
出来上がったら生地を半分に分ける。

ひとつは折り込み用、もうひとつには好きなものを適したタイミングで混ぜる。
（ごま、チョコ、ドライバジル、レーズンなど）

一時発酵、ベンチタイム、成形、二次発酵。
180度に予熱、170度に下げて40分。