甘いシロップに漬けられた缶詰の黄桃を使用します。

黄桃の水気を切り、カットします。
薄切りは早く乾燥できます。

一口大に切るとジューシーな仕上がりになります。

カットした黄桃を食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに並べます。クッキングシートを敷くとトレイにくっつかずに乾燥できます。

乾燥温度60℃、乾燥時間6～18時間に設定します。

薄切りは6時間で完全に水分が無くなったフルドライになりました。食感は柔らかくそのまま美味しく食べられます。

一口大は12時間で適度に水分が残ったセミドライになりました。
噛むと桃とシロップの甘味がじゅわっと広がります。

18時間でフルドライになりました。
セミドライよりも歯ごたえのある食感で、濃縮された甘味を感じられます。

切り方、乾燥時間で仕上がりが異なるので、お好みで調整してみてください。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/wix07TwGd18

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。