ビーツのカップケーキ
kanadolce @cook_40353752
甘すぎず、食べやすいカップケーキです。鮮やかな色がポイントです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でビーツを育てたので、ビーツの鮮やかな色を活かしたお菓子を作ろうと思いました。
ビーツのカップケーキ
甘すぎず、食べやすいカップケーキです。鮮やかな色がポイントです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でビーツを育てたので、ビーツの鮮やかな色を活かしたお菓子を作ろうと思いました。
作り方
- 1
1口大に切ったビーツと牛乳100mlをミキサーに入れ、ミキサーにかける。
- 2
ボールに卵、残りの牛乳、砂糖、1を入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに溶かしたバターとホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 3
オーブンを180℃に予熱する。
- 4
2をカップに6分目くらいまで入れ、予熱したオーブンで20~25分焼く。
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