もやしと韓国海苔のナムル
ちょこなごみ @cook_40270230
超簡単でダイエットにも最適です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
お安くて栄養価も高く、ヘルシーなもやしを、簡単でさっぱり美味しく調理したいなぁ…と思い、作りました。もう一品欲しい時にも使えますよ♪
もやしと韓国海苔のナムル
超簡単でダイエットにも最適です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
お安くて栄養価も高く、ヘルシーなもやしを、簡単でさっぱり美味しく調理したいなぁ…と思い、作りました。もう一品欲しい時にも使えますよ♪
作り方
- 1
もやしを水洗いし、ザルで水切りする。。
- 2
ごま油以外の調味料を、もやしを合える大きなボウルに合わせておく。
- 3
大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、水切りをしておいたもやしを入れ、約15秒で火を止める。
- 4
③のもやしを、すぐにザルにあけ、流水で冷やす。
- 5
②のボウルにしっかり手で絞ったもやしを入れ、手早く混ぜ合わせ、細かくちぎった韓国海苔も加え合える。
- 6
最後にごま油を加えて混ぜ合わせ、味見をしたら、味を整えて完成。
コツ・ポイント
✤もやしを茹で過ぎないよう、サッと熱調理するのが、良い歯応えにするコツです。
✤塩分を控えめにしたいときは、塩は使わず、醤油を香り付け程度に少量使用しても、美味しく仕上がります。
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