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豚肉の茶しゃぶ　お茶ドレッシングサラダ
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豚肉の茶しゃぶ　お茶ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

豚肉の茶しゃぶ　お茶ドレッシングサラダ

八女市
八女市 @yamehaoishii

八女といえばお茶！カテキンパワーで免疫力アップ！お茶のドレッシングでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
八女市生活習慣病予防教室で作ったレシピです。

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豚肉の茶しゃぶ　お茶ドレッシングサラダ

八女市
八女市 @yamehaoishii

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材料

4人分
  1. 豚しゃぶ肉 200ｇ
  2. 茶葉（茶汁用） 大さじ2
  3. レタス 200ｇ
  4. きゅうり 100ｇ
  5. たまねぎ 50ｇ
  6. ミニトマト 4個
  7. お茶ドレッシング
  8. 粉末茶 4ｇ
  9. 薄口しょうゆ 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 酢 大さじ1/2
  12. だし汁 80ｇ
  13. 塩 小さじ1/3
  14. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしお茶パックに入れた茶葉を入れて茶汁を作り、豚を1枚ずつ加えて火を通しザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    レタスはざく切り、きゅうりは細切り、たまねぎは薄切りにする。

  3. 3

    お茶ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に①と②を盛り合わせ、③をかける。ミニトマトを飾って完成☆

コツ・ポイント

茶汁でゆでることで、肉の臭みも気になりません☆
豚肉もお野菜をプラスすることで、食べ過ぎを防ぎます！

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八女市
八女市 @yamehaoishii
2022/01/11 06:59に公開
『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894635
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