アスパラは袴(?)を取り4㎝程の長さに切り、しらたきはあく抜きをして短く切ります。

ベーコンを弱火でじっくり炒め、出てきた油でアスパラとしらたきを鷹の爪と一緒に炒めます。

そうめんを茹でたら混ざりやすいように短く切ってからフライパンに投入します。同時に白だしと胡椒を投入します。

しらたきとそうめんをよく混ぜたら他も混ざるので出来上がり。