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【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】
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【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】-レシピのメイン写真

【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

ご飯のおかずに、おつまみにも最高。
真竹でなくても、水煮のタケノコでも同じようにできます。
甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち
真竹をはじめて購入したので、食べやすそうなメンマにしてみました。

ご飯のおかずに、おつまみにも最高。
真竹でなくても、水煮のタケノコでも同じようにできます。
甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち
真竹をはじめて購入したので、食べやすそうなメンマにしてみました。

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【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

ご飯のおかずに、おつまみにも最高。
真竹でなくても、水煮のタケノコでも同じようにできます。
甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち
真竹をはじめて購入したので、食べやすそうなメンマにしてみました。

ご飯のおかずに、おつまみにも最高。
真竹でなくても、水煮のタケノコでも同じようにできます。
甘さ控えめです。

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真竹をはじめて購入したので、食べやすそうなメンマにしてみました。

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材料

  1. 真竹 1袋
  2. 水 200ml
  3. めんつゆ(本つゆ) 大さじ2
  4. 鶏ガラスープの素 小匙1
  5. オイスターソース 小匙1
  6. ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    下処理してあるものを購入しました。
    長さ5cmにカットし、下のほうの太いところは半分に切ります。

    • 【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】作り方1写真
  2. 2

    調味料を作ります。
    水200ml、めんつゆ大さじ2、鶏ガラスープの素小匙1、オイスターソース小匙1を合わせておきます。

    • 【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで煮詰め、最後にラー油少々をかけます。

    • 【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • 【旬の野菜】真竹のメンマ【ご飯のお供】作り方4写真

コツ・ポイント

切って煮詰めるだけです。
甘めが好きな方はめんつゆのかわりに砂糖と醤油を足して下さい。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/20 07:02に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895693
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