おいしくお野菜 肉じゃが
しおとまこ @cook_40303754
ホクホクで、おかずになりますし、野菜もとれます！オススメです！我が家では大人気！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、教わりました。
おいしくお野菜 肉じゃが
ホクホクで、おかずになりますし、野菜もとれます！オススメです！我が家では大人気！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから、教わりました。
作り方
- 1
野菜を切ります。
じゃがいも→乱切り
にんじん→乱切り
玉ねぎ→くし切り - 2
お鍋に、油を引き①の野菜を全て入れます。
- 3
玉ねぎが少し透明になり始めたところで、お肉を入れます。
- 4
砂糖、みりん、料理酒、醤油、水を入れて、蓋をします。
- 5
7～8分ほど、放置します。
沸騰したら、強火から中火に変えます。 - 6
最後に味見をして、足りない調味料を足します。
コツ・ポイント
我が家では、じゃがいもが少し崩れるくらいまで煮ます。
ちなみに、男爵いもを使う理由は崩れやすいからです！
・メークインと男爵いもの見分け方
男爵いも→でこぼこした形
メークイン→俵型の滑っとした形
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