銀だらの煮付け☆

銀だらの煮付け☆-レシピのメイン写真

銀だらの煮付け☆

2525コック @cook_40306399

甘辛煮汁で　子どもから大人まで美味しく食べられる煮魚になっています。　
このレシピの生い立ち
わが家の煮魚は、この調味分量が基本になってます。

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材料

4人分

砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ4
酒大さじ4
水 250cc
銀だら 4切れ
しょうがスライス 1かけ
アルミホイル適宜

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作り方

1

広めの鍋に砂糖、しょうゆ、酒、水を入れ沸騰させる。
2
❶に銀だらを並べて　しょうがスライスを全体に散らし入れる。
3
❷の上に、アルミホイルを鍋の大きさに切り穴をあけたものを被せて落し蓋にする。鍋の蓋を少しずらして中弱火で10分煮る。
4
❸の鍋蓋を外してアルミホイルも取り、中火で約5分　お玉で汁をかけながら煮続ける。
5
火を止めてから約10分くらい味を馴染ませるために　蓋をしてそのまま置いておき出来上がり✨

コツ・ポイント

❸ ❹の工程中は鍋を時々回して様子をみていてください。

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2525コック @cook_40306399

2021/06/27 10:18に公開

毎日の夕飯作り、レパートリーをどんどん増やしていきたいです。色々なアイデアを教えてください^ ^

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このレシピのキーワード

煮付け銀たら酒

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