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銀だらの煮付け☆
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銀だらの煮付け☆-レシピのメイン写真

銀だらの煮付け☆

2525コック
2525コック @cook_40306399

甘辛煮汁で　子どもから大人まで美味しく食べられる煮魚になっています。　
このレシピの生い立ち
わが家の煮魚は、この調味分量が基本になってます。

甘辛煮汁で　子どもから大人まで美味しく食べられる煮魚になっています。　
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甘辛煮汁で　子どもから大人まで美味しく食べられる煮魚になっています。　
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材料

4人分
  1. 砂糖 大さじ3
  2. しょうゆ 大さじ4
  3. 酒 大さじ4
  4. 水 250cc
  5. 銀だら 4切れ
  6. しょうがスライス 1かけ
  7. アルミホイル 適宜
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作り方

  1. 1

    広めの鍋に砂糖、しょうゆ、酒、水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    ❶に銀だらを並べて　しょうがスライスを全体に散らし入れる。

    • 銀だらの煮付け☆作り方2写真
  3. 3

    ❷の上に、アルミホイルを鍋の大きさに切り穴をあけたものを被せて落し蓋にする。鍋の蓋を少しずらして中弱火で10分煮る。

    • 銀だらの煮付け☆作り方3写真
  4. 4

    ❸の鍋蓋を外してアルミホイルも取り、中火で約5分　お玉で汁をかけながら煮続ける。

    • 銀だらの煮付け☆作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから約10分くらい味を馴染ませるために　蓋をしてそのまま置いておき出来上がり✨

    • 銀だらの煮付け☆作り方5写真

コツ・ポイント

❸ ❹の工程中は鍋を時々回して様子をみていてください。

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2525コック
2525コック @cook_40306399
2021/06/27 10:18に公開
毎日の夕飯作り、レパートリーをどんどん増やしていきたいです。色々なアイデアを教えてください^ ^
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