絶品ダレの簡単炊飯カオマンガイ
１人暮らしのMARU @cook_40407417
４ステップで出来るのに、本格的なカオマンガイになります！焼き肉のタレがベースの味なので日本人の舌にも馴染みます！
このレシピの生い立ち
だれウマさんのよだれ鶏のタレに衝撃をうけ、これをカオマンガイ用にアレンジしたら美味しいのではと思い考案しました(https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/02/24/renji-yodaredori)
絶品ダレの簡単炊飯カオマンガイ
４ステップで出来るのに、本格的なカオマンガイになります！焼き肉のタレがベースの味なので日本人の舌にも馴染みます！
このレシピの生い立ち
だれウマさんのよだれ鶏のタレに衝撃をうけ、これをカオマンガイ用にアレンジしたら美味しいのではと思い考案しました(https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/02/24/renji-yodaredori)
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- 1
鶏肉をフォークでまんべん刺し(A)を肉にかけ揉みこむ。パクチーを入れる場合、根をスライスして一緒に入れ、30分寝かせる。
-
- 2
米を研ぎ30分休ませる(水は線ぴったりまで)
その後に(B)と鶏肉を漬けた汁ごと炊飯ジャーに入れ通常モードで炊飯する。 -
- 3
炊飯中にタレを作っておく。ネギをみじん切りにして、すべての調味料と混ぜ合わせる。
-
- 4
炊けた米を皿に盛り付け、鶏肉は一口大に切り、タレをかければ完成！(パクチーを入れる場合は葉の部分を切って盛り付ける。)
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コツ・ポイント
焼き肉のタレは甘めのものを使うのが、この料理にはあいます！
ネギの青い部分(とパクチーの願)は、炊飯終わったら捨ててしまってOK！
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