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チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物
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チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物-レシピのメイン写真

チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物

あさがや
あさがや @cook_40207441

シンプルな味付けです。ベーコンの味を引き立てるために塩味にしました。
このレシピの生い立ち
残っている物で何か作ろうと思い、思いつきました。

シンプルな味付けです。ベーコンの味を引き立てるために塩味にしました。
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チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物

あさがや
あさがや @cook_40207441

シンプルな味付けです。ベーコンの味を引き立てるために塩味にしました。
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材料

  1. オイル 少量
  2. ベーコン 2枚
  3. 卵 2個
  4. チンゲンサイ 適当
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. 酒 少々
  8. ミリン 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに少量のオイルをたらし、ベーコンを炒め、卵を加えて更に軽く炒め、お皿に移す。

    • チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンにまた少量のオイルとチンゲンサイを入れ、軽く塩、コショウ、酒、ミリンを入れて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    チンゲンサイに火が通ったらベーコンと卵をフライパンに戻し、軽く炒める

    • チンゲンサイ、ベーコン、卵の炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンの塩気が強いので、味付けの塩、コショウは少なめがいいです。卵は炒め過ぎず、ふわっと仕上がるように。

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あさがや
あさがや @cook_40207441
2021/06/25 02:48に公開
レシピを参考に、自分好みの味付けにアレンジして作るのが好きです。いつも感覚で料理をするので適当です。アイデアだけでも皆さんの参考になればと思っています。
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