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S&Bカレー缶でスパイスキーマカレー
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S&Bカレー缶でスパイスキーマカレー-レシピのメイン写真

S&Bカレー缶でスパイスキーマカレー

ズボラママあこるこ
ズボラママあこるこ @cook_40299490

小麦粉使わない分、カレーより少しでも低カロリーになるのではないか?と初スパイスカレー挑戦( *^皿^)でも手軽にしたい‥
このレシピの生い立ち
さっぱりカレーにするためにスパイスを探しに行ったら、クミン、ナツメグ、コリアンダー、100円でそろえれるものが売り切れで、在庫のあるものを揃えると、なかなかのお値段になるので、カレー缶の裏面見て、まずはこれからはじめました。

小麦粉使わない分、カレーより少しでも低カロリーになるのではないか?と初スパイスカレー挑戦( *^皿^)でも手軽にしたい‥
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S&Bカレー缶でスパイスキーマカレー

ズボラママあこるこ
ズボラママあこるこ @cook_40299490

小麦粉使わない分、カレーより少しでも低カロリーになるのではないか?と初スパイスカレー挑戦( *^皿^)でも手軽にしたい‥
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さっぱりカレーにするためにスパイスを探しに行ったら、クミン、ナツメグ、コリアンダー、100円でそろえれるものが売り切れで、在庫のあるものを揃えると、なかなかのお値段になるので、カレー缶の裏面見て、まずはこれからはじめました。

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材料

2人分
  • 合い挽きミンチ 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 1本
  • きのこ 1パック
  • トマト缶 半分
  • ニンニク 3カケ
  • カレー粉 適量
  • 鶏がらスープの素 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りにして、レンチン2分します。

  2. 2

    少量のオリーブオイルでニンニクの香りを出し、ミンチを炒める。色が変わってきたら、レンチンした玉ねぎ、茄子を一瞬に炒めます

  3. 3

    全体的にしんなりしたら、
    トマト缶を入れて、一緒に炒めて馴染ませます。

  4. 4

    カレー粉と鶏がらスープの素で味の調整をしてできあがりです。

コツ・ポイント

カレー粉にはスパイスが配合されてて、唐辛子やペッパーの香辛料まで入っているので、甘口を作りたいときは、単品のスパイスを配合した方がいいかもしれません。

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ズボラママあこるこ
ズボラママあこるこ @cook_40299490
2021/06/22 22:23に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす キノコ トマト缶 にんにく カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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