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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

ほうれん草の白和えです。
このレシピの生い立ち
職場で食べた白和えが美味しかったので、自己流で作ってみました(^-^)

ほうれん草の白和えです。
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職場で食べた白和えが美味しかったので、自己流で作ってみました(^-^)

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ほうれん草の白和え

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

ほうれん草の白和えです。
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職場で食べた白和えが美味しかったので、自己流で作ってみました(^-^)

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材料

3人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ほうれん草 1袋
  • 人参 1/3本
  • ★粉末かつおだし 小さじ2
  • ★水 80cc
  • ★濃口醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • ◇薄口醤油 小さじ1
  • ◇みそ 小さじ1/4
  • ◇砂糖 小さじ1
  • ◇塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐の水を切る。
    ※クッキングペーパーを敷いたザルに豆腐を入れて、上にペーパータオル、ラップをして、重石を乗せる。

  2. 2

    材料を切る。
    ほうれん草:3cm
    人参:千切り

  3. 3

    鍋に★調味料を入れ、ほうれん草、人参を煮汁がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    水切りした絹ごし豆腐にすりごま、◇調味料を加え、豆腐を磨り潰しながら混ぜる。

  5. 5

    ③を加えて混ぜたら、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする。

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mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
2021/06/28 15:10に公開
いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

白和え にんじん ほうれん草 絹ごし豆腐 味噌

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