バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でてザルにあけておく。

じゃがいも、人参は乱切りにして、ラップをしてレンジ６００W５分加熱する。玉ねぎはくし切りにしておく。

きゅうりは乱切りにして、バーリーマックス、牛乳、鶏がらスープの素と共にミキサーにかける。

鍋に水を入れ、じゃがいも、人参、玉ねぎを５分程煮る。

さらに２を加え、塩、胡椒で味を整えて、完成。