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薬膳フォー

hokuriku･ @cook_40300762

手羽先を使って薬膳的なフォーを作りました♡夏にもさっぱり食べられます♡
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夏にさっぱり食べれるフォーを作りました♡

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材料

３人分

鳥手羽先 9本
玉ねぎ 1個
じゃがいも５個
ニンニクひとかけ
モロッコ豆 6本
ゴボウ１／2本
天然塩適量
陳皮（レモン）適量

作り方

1
手羽先を一度茹でて、洗い流します♡鍋にお水をたっぷり貼りアクを抜いたゴボウとニンニクと豆以外の材料を入れて火にかけます♡
2
ゆっくり煮込んでアクをすくいます♡
3
塩で味を整えて、つぶしたニンニクで香りづけします♡

コツ・ポイント

野菜は、何でも大丈夫です♡

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hokuriku･ @cook_40300762

2021/06/24 12:04に公開

はじめまして♡プロフィールをご覧いただきありがとうございます。漢方養生指導師/ほくりくの食材を使ってシンプル、楽ちんなレシピを作っていきます！https://ameblo.jp/hokurikukitchen/

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