味噌の風味が香ばしい♪イワシのサンガ焼き
かおる家うま♪ @cook_40296737
【絶品♪味噌の風味が香ばしい】イワシのサンガ焼き
このレシピの生い立ち
6月からのこの時期のイワシは、安く手に入るので、イワシのレシピにもってこいの、サンガ焼きを作ってみました♪
味噌風味で香ばしくなりますので、ぜひお試ししてみてください♪
味噌の風味が香ばしい♪イワシのサンガ焼き
【絶品♪味噌の風味が香ばしい】イワシのサンガ焼き
このレシピの生い立ち
6月からのこの時期のイワシは、安く手に入るので、イワシのレシピにもってこいの、サンガ焼きを作ってみました♪
味噌風味で香ばしくなりますので、ぜひお試ししてみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
・イワシは頭を落とし、内臓を取り出して、手開きにします。
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- 2
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- 3
・皮から身を剥がし、まな板の上で、叩いていきます。（粘りが出る位）
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- 4
・ボールに入れて、生姜のみじん切り、味噌小さじ1杯を入れて、良く混ぜます。
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- 5
・薄力粉小さじ1杯をまぜ、更に混ぜます。
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- 6
・大葉を香りを出すため、手のひらで叩きます。
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- 7
・スプーンでイワシのたたきを乗せて、半折りにします。
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- 8
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- 9
・フライパンにサラダ油を引いて、焼いていきます。
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- 10
・狐色になったら完成です。
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- 11
・盛り付けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/cEwOebu-y0M
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895783
