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エゾシカ肉のペッパーランチ風
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エゾシカ肉のペッパーランチ風-レシピのメイン写真

エゾシカ肉のペッパーランチ風

DEERMEET
DEERMEET @cook_40355163

大人も子供も大好きペッパーランチを
ヘルシーで鉄分豊富なエゾシカ肉で作りました!!

鹿肉を食べよう!!
このレシピの生い立ち
当店で取り扱っているエゾシカ肉をもっと身近に感じていただけるように作った料理です♪
すき焼き・しゃぶしゃぶ用薄切り肉使用!

大人も子供も大好きペッパーランチを
ヘルシーで鉄分豊富なエゾシカ肉で作りました!!

鹿肉を食べよう!!
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DEERMEET
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鹿肉を食べよう!!
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材料

3〜4人前
  • 薄切りエゾシカ肉 300g
  • とうもろこし 100g
  • 小ネギ(長ネギ可) 1/2束
  • 焼肉のタレ 50cc
  • ご飯 2合
  • あらびき黒胡椒 適量
  • バター(有塩) 20g
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作り方

  1. 1

    ホットプレートを用意

    大きな肉は5㎝程度にカットする。

  2. 2

    ボウルや丼で型どったご飯を中央に乗せる。
    周りにエゾシカ肉を敷く。
    ご飯の上にとうもろこし、ネギをかけ、バターを乗せる。

  3. 3

    ホットプレートを250度で加熱する。

  4. 4

    肉の色が少し変わってきたら、焼肉のタレを肉に回しかける。
    上からあらびき黒胡椒を適量かける。

    • エゾシカ肉のペッパーランチ風作り方4写真
  5. 5

    肉に火が入ったらご飯を崩して混ぜて完成。

コツ・ポイント

エゾシカ肉は脂質が少ない分しっかりとした肉質です。
焼きすぎには注意しましょう!

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DEERMEET
DEERMEET @cook_40355163
2021/07/02 06:46に公開
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このレシピのキーワード

とうもろこし お肉 バター こねぎ ご飯 長ネギ

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