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簡単!お洒落なお魚のカラフルソテー
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簡単!お洒落なお魚のカラフルソテー-レシピのメイン写真

簡単!お洒落なお魚のカラフルソテー

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

白身魚ならなんでも。カラフル野菜で美味しくお魚料理。
このレシピの生い立ち
美味しいお魚料理食べたい!と作りました。タルタルソースはヨーグルト入れることで液状に。濃厚になるのでさっぱりとが好きな方はヨーグルトのかわりにフルーツビネガーでのばすのもよいと思います。

白身魚ならなんでも。カラフル野菜で美味しくお魚料理。
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美味しいお魚料理食べたい!と作りました。タルタルソースはヨーグルト入れることで液状に。濃厚になるのでさっぱりとが好きな方はヨーグルトのかわりにフルーツビネガーでのばすのもよいと思います。

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簡単!お洒落なお魚のカラフルソテー

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

白身魚ならなんでも。カラフル野菜で美味しくお魚料理。
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美味しいお魚料理食べたい!と作りました。タルタルソースはヨーグルト入れることで液状に。濃厚になるのでさっぱりとが好きな方はヨーグルトのかわりにフルーツビネガーでのばすのもよいと思います。

白身魚ならなんでも。カラフル野菜で美味しくお魚料理。
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材料

二人分
  • アブラガレイ 二切れ
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • ガーリックパウダー 少々
  • ズッキーニ 適量
  • トマト 適量
  • ゆで玉子 一個
  • 玉ねぎ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ハーブソルト 適量
  • プレーンヨーグルト 適量
  • 粉末パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、クレイジーソルト、ガーリックパウダーを入れて少し熱する

  2. 2

    1に魚を入れて片面をじっくり焼く。(油とびを蓋で防御しながら(笑)

  3. 3

    2を裏返し、魚にクレイジーソルトをふり、ズッキーニ、トマトを入れて蓋をして焼いて火が通ったらできあがり。

  4. 4

    ゆるめで少し濃厚なタルタルソースは分量のゆで玉子以下を混ぜて作る。マヨネーズとヨーグルトの量はお好みで。

コツ・ポイント

片面じっくり焼く。最初にオリーブオイルにクレイジーソルトとガーリックパウダーを入れることでオイルに味がつくので野菜には塩を降ってません。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2021/07/03 00:45に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ゆで卵 トマト ズッキーニ ハーブ ヨーグルト 玉ねぎ

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