お肉たっぷり♪ソース無で美味しいコロッケ
すずまる＊ @cook_40338599
お肉多めで、中はしっとりとろけるような
仕上がりです♪普段感想少なめの旦那さんも「かなり美味しい！」と喜んでくれました♡
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのコロッケが食べたい！と思い、自分好みのコロッケを作りました♪
お肉にしっかり味をつけたので、
ソース無しでもとても美味しいです♪
お肉たっぷり♪ソース無で美味しいコロッケ
お肉多めで、中はしっとりとろけるような
仕上がりです♪普段感想少なめの旦那さんも「かなり美味しい！」と喜んでくれました♡
このレシピの生い立ち
お肉たっぷりのコロッケが食べたい！と思い、自分好みのコロッケを作りました♪
お肉にしっかり味をつけたので、
ソース無しでもとても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、
4等分程度に切る。
※茹でた後に潰しやすくする&茹で時間
短縮の為に先に切っちゃいます！ - 2
切ったじゃがいもを水の状態から
茹でる。※竹串がスッと通るまで - 3
油をひいたフライパンで、
ひき肉・玉ねぎを炒める。 - 4
ある程度火が通ったら★の調味料を加え汁気がなくなるまでしっかり炒める。
※塩胡椒はしっかりめに！ - 5
茹でたじゃがいもをなめらかになるまで潰し、❹と混ぜる。
- 6
ヘラなどで8等分にし、形を整える。
※やや形がいびつでも、パン粉をつけた後に整えられます！ - 7
小麦粉→卵→パン粉の順につける。
- 8
油でこんがりきつね色になるまで
揚げたら 出来上がり♪♪
コツ・ポイント
●ひき肉は合い挽き肉を使いましたが、なんでもOKです。
●じゃがいもの比率が少なく柔らかめになる為、成形がしづらいかもしれませんが、パン粉をつけた後に整えてあげると、綺麗な形にできます♪
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