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ズッキーニと梅干のオムレツ
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ズッキーニと梅干のオムレツ-レシピのメイン写真

ズッキーニと梅干のオムレツ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

卵の旨味を梅干の酸味が爽やかに絡みます。ズッキーニでさっぱりとした味わいになりました。
このレシピの生い立ち
卵を早く使わねば。

卵の旨味を梅干の酸味が爽やかに絡みます。ズッキーニでさっぱりとした味わいになりました。
このレシピの生い立ち
卵を早く使わねば。

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ズッキーニと梅干のオムレツ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

卵の旨味を梅干の酸味が爽やかに絡みます。ズッキーニでさっぱりとした味わいになりました。
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卵を早く使わねば。

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材料

  • 卵 3個
  • ズッキーニ 1/3本
  • 梅干 1個
  • バター 約10g
  • バター
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄切りに、梅干はタネを取って細かく叩いておく。

    • ズッキーニと梅干のオムレツ作り方1写真
  2. 2

    卵に叩いた梅干を加えて溶きほぐす。

    • ズッキーニと梅干のオムレツ作り方2写真
  3. 3

    バターを熱したフライパンでズッキーニを軽く炒める。

    • ズッキーニと梅干のオムレツ作り方3写真
  4. 4

    ②の卵を流し込み手早くかき混ぜる。

    • ズッキーニと梅干のオムレツ作り方4写真
  5. 5

    オムレツに形を整えれば出来上がりです。

    • ズッキーニと梅干のオムレツ作り方5写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/07/04 10:00に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

オムレツ ズッキーニ バター 梅ぼし 卵

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