ホタテ炒め混ぜご飯

ゆきぴクック
ゆきぴクック @cook_40238063

 ホタテのお刺身で、簡単につくれる、炊き込み風炒めご飯です。たくより断然早い。
このレシピの生い立ち
余ったお造りを、炒めようと、生まれた和風ご飯の一品になります。

ホタテ炒め混ぜご飯

 ホタテのお刺身で、簡単につくれる、炊き込み風炒めご飯です。たくより断然早い。
このレシピの生い立ち
余ったお造りを、炒めようと、生まれた和風ご飯の一品になります。

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材料

1人分
  1. 小松菜 1たば
  2. 椎茸 1個
  3. バター 1/2個
  4. ホタテ 3個
  5. ごはん 1膳
  6. さけ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜、椎茸は、1センチくらいに、揃えて切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、バターをいれ、ホタテを軽くいためる。

  3. 3

    2に、小松菜、椎茸をいれて、軽く炒めたら、ごはんをいれて混ぜ合わせながら、いためる。

  4. 4

    さけ、みりん、しょうゆ、液体だしを入れたら、よく混ぜいため、出来上がり。

コツ・ポイント

具材を炒めすぎて、焦げないようにしましょう。軽く色づいたら、大丈夫です。

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