デリ風♪アボガド、卵、エビマヨサラダ
くつろぎの食卓 @cook_40227908
我が家のアボガドの定番料理。エビ、卵、アボガドの相性抜群。
パンに挟んでサンドしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
アボガド、エビ、卵ってマヨネーズと相性抜群ですよね。３０年くらい食べているメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
①エビは殻を剝き、腸を取り茹でる。②アボガドは皮を剝き、半分に切って種を取り、等分に切る。ゆで卵は食べやすい大きさに切る
- 2
ボウルにアボガド、エビを入れてレモン汁を混ぜ合わせ、マヨネーズ、ハーブソルト、胡椒を加え、混ぜ合わせる。
- 3
卵は最後にいれて、さっくりと混ぜる
- 4
器に盛りつけて完成です。
- 5
２０２３．3.1１
アボガドサラダ、デ風人気検索NO.1になりました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
①レモン汁を加えることで、アボガドの変色、エビの臭みを抑えます。
②ハーブソルトのかわりに塩でも大丈夫です。
③お好みで粒マスタードを入れても美味しいです。
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