えびを軽く水で洗いペーパーで水気をとる。

ポリ袋にえびと薄力粉を入れふる。

★を混ぜ合わせる。

フライパンに油をしき、えびを中火で両面焼く。

焼き上がったらお皿にペーパーを敷いて油をとる。

アボカドをだいたい1cm角に切る。

ボウルにえびと「3」を入れ合わせる。

アボカドを入れ軽く合わせる。お皿に盛る。