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さっぱり＊スタミナうなぎご飯
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さっぱり＊スタミナうなぎご飯-レシピのメイン写真

さっぱり＊スタミナうなぎご飯

☆★nuts☆★
☆★nuts☆★ @cook_40275254

暑い時でも酢飯でさっぱり！一尾しかない鰻でも家族みんなで楽しめます♪
このレシピの生い立ち
大家族でも一尾の鰻を楽しめるようにと母が幼い頃に作ってくれたのを思い出してレシピにしました。

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大家族でも一尾の鰻を楽しめるようにと母が幼い頃に作ってくれたのを思い出してレシピにしました。

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☆★nuts☆★ @cook_40275254

暑い時でも酢飯でさっぱり！一尾しかない鰻でも家族みんなで楽しめます♪
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大家族でも一尾の鰻を楽しめるようにと母が幼い頃に作ってくれたのを思い出してレシピにしました。

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材料

2合分
  • ご飯 2合
  • すし酢 適量
  • うなぎ 1尾
  • 炒りごま 大さじ1〜2
  • 青じそ 5枚くらい
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作り方

  1. 1

    青じそは千切りにしておく。

  2. 2

    炊き立てご飯にすし酢を混ぜ合わせる。

  3. 3

    うなぎは温めて、食べやすい大きさに短冊状に切っておく。(混ぜ合わせてしまうとほぐれるのであまり気にせずでOK)

  4. 4

    ボウルに②③、炒りごまを混ぜ合わせて皿に盛る。

  5. 5

    最後に青じそを散らして完成〜！

  6. 6

    ※うなぎはふるさと納税でいただいた冷凍の物を使用しました

コツ・ポイント

青じそが苦手な方は分葱を散らしても◎！うなぎは温めれば食べれる物を使用してます。

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☆★nuts☆★
☆★nuts☆★ @cook_40275254
2021/07/01 04:07に公開
レシピを見てくださってありがとうございます☆食べるの大好きな管理栄養士です！5歳、2歳、0歳の3姉妹とメタボが気になり始めた旦那に毎日ご飯作ってます☆簡単に美味しくがモットーです！^ ^
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 うなぎ

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