セロリと豚肉のマスタードマリネ

nnorikosan @cook_40427367
豚バラ肉はカリカリに焼くのがポイント。
お酢と粒マスタードで夏にピッタリの爽やかさです。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり、真似して作ってみました。
お酢とオリーブ油とマスタードを混ぜれば、正確な分量でなくても、なんとなく美味しくできますよ。
セロリと豚肉のマスタードマリネ
豚バラ肉はカリカリに焼くのがポイント。
お酢と粒マスタードで夏にピッタリの爽やかさです。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり、真似して作ってみました。
お酢とオリーブ油とマスタードを混ぜれば、正確な分量でなくても、なんとなく美味しくできますよ。
作り方
- 1
セロリの筋をとり、斜めに切る。葉も適当に切っておく。
- 2
Aをボウルで混ぜ合わせる。
- 3
豚バラ肉に塩胡椒して、小麦粉を振り、サラダ油でカリカリになるまで焼く。
- 4
豚バラ肉が熱いうちにボウルに入れ、セロリも入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
豚バラ肉は中火でカリカリにしてください。お酢はリンゴ酢がおすすめです。ホワイトビネガーでもOKです。
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