カリカリ豚肉の粒マスタードマリネ
道新ポケットブック @cook_40204846
酢とサラダ油であっさり味！
このレシピの生い立ち
～主菜マリネ～
肉類や魚介類を使った主菜に向くマリネ。
味付けに変化をもたせたメニューを紹介します。
カリカリ豚肉の粒マスタードマリネ
酢とサラダ油であっさり味！
このレシピの生い立ち
～主菜マリネ～
肉類や魚介類を使った主菜に向くマリネ。
味付けに変化をもたせたメニューを紹介します。
作り方
- 1
セロリの茎は筋を取って斜め薄切り、葉はみじん切りにする。
- 2
ボウルにAを入れ、泡立て器などで混ぜる。
- 3
豚肉は半分に切って塩、コショウを振り、小麦粉を薄く付ける。
- 4
フライパンに多めのサラダ油を熱して③を入れ、中火で揚げ焼きする。※油が跳ねる場合があるので注意する
- 5
油を切って熱いうちに②を入れ、①を加えてひと混ぜする。室温に20～30分置く。
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