お弁当にも！パプリカの焼きびたし

Name: お弁当にも！パプリカの焼きびたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ 1個; ★出汁 150cc; ★薄口しょうゆ（普通の醤油でもOK） 大さじ1; ★みりん 小さじ2; かつお節 お好みで少々

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

色鮮やかで食卓がパッと華やかに！栄養のバランスも良くなります。
このレシピの生い立ち
パプリカはしっかり
焼くと美味しさがアップするのでおすすめですよ。

お弁当にも！パプリカの焼きびたし

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

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材料

パプリカ 1個
★出汁 150cc
★薄口しょうゆ（普通の醤油でもOK）大さじ1
★みりん小さじ2
かつお節お好みで少々

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作り方

1

パプリカをたて8等分に切る。　　（もっと細くしたい時は焼いてからハサミなどで切るのがオススメ）
2

魚焼きグリルで1のパプリカを表裏で8分焼く。　　（ここで細いと並べるのが大変なので1の切り方は大きめが良いんです）
3

★を合わせて小鍋で沸かして火を止める。
4

2の焼けたパプリカを3の中に入れる。
少し冷めたら出来上がり。
5

お好みでかつお節をかけて下さい。

コツ・ポイント

うっかり焦げてしまっても大丈夫。
焦げた皮をむくととろりとしてとっても美味しくなりますよ♪
お弁当にはしっかり冷まして味を含ませて、水分を切って入れましょう。

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つくれぽ

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二階堂まなみ @manna0131

2021/08/17 06:53に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

このレシピのキーワード

焼きびたしパプリカかつお節

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