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親父のイタリアン炒め
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親父のイタリアン炒め-レシピのメイン写真

親父のイタリアン炒め

ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405

家にあるもので、細かいことなくざっくり作れるので無器用さんでもお子さんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
父が休日ブランチにパパッと作っていた料理。トーストとコレでばっちりです。

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父が休日ブランチにパパッと作っていた料理。トーストとコレでばっちりです。

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ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405

家にあるもので、細かいことなくざっくり作れるので無器用さんでもお子さんにもオススメ。
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父が休日ブランチにパパッと作っていた料理。トーストとコレでばっちりです。

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材料

2〜4人分
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適宜
  • ピーマン 1〜2個
  • なす 1本
  • ウィンナー 1袋
  • トマト缶 1缶
  • たまご 2個
  • マジックソルト(塩コショウでも可) 適宜
  • とろけるチーズ、粉チーズ お好みで
  • パセリやバジル あるとキレイ
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、その他の食材を全部同じくらいのサイズに切る

    • 親父のイタリアン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら1を全部入れて炒める

  3. 3

    ある程度くたっとしてきたらトマト缶を投入し、水分を少し飛ばすイメージで焦がさないようにたまに混ぜる

  4. 4

    3の様子を見ながらたまごをといておく

  5. 5

    3の水分がなんとなく減ったかな〜くらいで4を投入しざっくりざっくり混ぜる

  6. 6

    塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

気負わずざっくり
酸味があるので気になる方は、砂糖小さじ1あたりからお好みで調整してみてください〜

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ちいちゃいりばー
ちいちゃいりばー @cook_40389405
2021/07/04 02:58に公開
簡単で美味しいもの、でも時々がんばる！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト缶 ピーマン ソーセージ にんにく 卵 チーズ

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