カルディスパイスで作るジンジャーシロップ
和膳施 @cook_40174304
小袋で使い勝手が良いカルディスパイスで作ります
このレシピの生い立ち
買ったら残しがちなスパイスを
小袋で売っていたので
作ってみることにしました
カルディスパイスで作るジンジャーシロップ
小袋で使い勝手が良いカルディスパイスで作ります
このレシピの生い立ち
買ったら残しがちなスパイスを
小袋で売っていたので
作ってみることにしました
作り方
- 1
新生姜は黒いところをとり千切りに
-
- 2
鍋に生姜、甜菜糖を入れ 1時間ほど置いておく だんだん水分がでてきます。
-
- 3
スパイスと水をいれ
20分ほど弱火で煮込む -
- 4
粗熱が取れたら
濾す炭酸で割って飲みます
コツ・ポイント
辛さはお好みで粒コショウを足してください。
残った生姜をスパイスを取り除き
ごま油で炒め お醤油、花かつおを入れたら
美味しい生姜の佃煮になります
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