親父のイタリアン炒め
ちいちゃいりばー @cook_40389405
家にあるもので、細かいことなくざっくり作れるので無器用さんでもお子さんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
父が休日ブランチにパパッと作っていた料理。トーストとコレでばっちりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、その他の食材を全部同じくらいのサイズに切る
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら1を全部入れて炒める
- 3
ある程度くたっとしてきたらトマト缶を投入し、水分を少し飛ばすイメージで焦がさないようにたまに混ぜる
- 4
3の様子を見ながらたまごをといておく
- 5
3の水分がなんとなく減ったかな〜くらいで4を投入しざっくりざっくり混ぜる
- 6
塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
気負わずざっくり
酸味があるので気になる方は、砂糖小さじ1あたりからお好みで調整してみてください〜
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