ナスとトマトのイタリアン炒め☆
しおれぽ @cook_40151856
ナスとトマトの黄金コンビにピリ唐のアクセントが絶妙＼(≧▽≦)丿
このレシピの生い立ち
自家菜園のナスをなんとかおいしく食べられないかと思い…
パスタソースにしてもグッドですよ
ナスとトマトのイタリアン炒め☆
ナスとトマトの黄金コンビにピリ唐のアクセントが絶妙＼(≧▽≦)丿
このレシピの生い立ち
自家菜園のナスをなんとかおいしく食べられないかと思い…
パスタソースにしてもグッドですよ
作り方
- 1
ナスを縦半分
それをななめ４〜５等分に切る
ピーマン・ベーコンをひとくち大に切る
ニンニクは包丁の柄などでつぶす - 2
フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、ニンニク・鷹の爪を投入
ニンニクの香りがたってきたらベーコンを炒め旨味をだす - 3
そこにナスとピーマンを入れて炒め、トマトホールを潰しながら入れ、しばらく煮る
- 4
バジル・オレガノをふり、仕上げげに味をみて塩・コショウする
出来上がり〜！
コツ・ポイント
オレガノ多目だとさわやか☆
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