簡単おかず:レンコンと人参のきんぴら

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お好みで白ごまを振りかけたり、サラダ油でなくごま油を使っても美味しいです
このレシピの生い立ち
作り置き欲しかったので

簡単おかず:レンコンと人参のきんぴら

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お好みで白ごまを振りかけたり、サラダ油でなくごま油を使っても美味しいです
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材料

  1. 人参 1/2本
  2. レンコン 50-60g
  3. 鷹の爪輪切り お好みで
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は、レンコンは薄めのいちょう切りにします

  2. 2

    フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します

  3. 3

    レンコンがしんなりしたら、醤油、砂糖、みりんを入れて中火で炒め合わせて完成です

コツ・ポイント

野菜は薄く切ることで、火の通りが良くなります
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料理は美味しく簡単に。くつれぽ感謝です。嬉しいです！【資格】ヘルスフードカウンセラー2級【企業主催入賞】ハロウィンGP2015/鍋GP2015/どんぶりGP2016/ヘルシー料理GP2021※ヤマサ醤油様【他】川崎市おむすびレシピコンテスト:入賞
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