アドボ＊簡単で美味しい味付け
Katie＊Cafe @cook_40299419
たまにはエスニック料理などいかがですか？
暑い夏でも食欲が止まらなくなる、さっぱり&マイルドな一品です。
このレシピの生い立ち
フィリピンの家庭料理「アドボ」を、日本人の舌に合うように研究してみました。
本場の味はしっかり残しつつも、どんどん箸が進むような味に仕上がりました。
ぜひお試しくださいね´`*
アドボ＊簡単で美味しい味付け
たまにはエスニック料理などいかがですか？
暑い夏でも食欲が止まらなくなる、さっぱり&マイルドな一品です。
このレシピの生い立ち
フィリピンの家庭料理「アドボ」を、日本人の舌に合うように研究してみました。
本場の味はしっかり残しつつも、どんどん箸が進むような味に仕上がりました。
ぜひお試しくださいね´`*
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを一口大に切り、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
サラダ油を引いたフライパンに、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニクを一気に投入し、鶏肉に火が通るまで軽く炒める。（中火）
- 3
★を投入する。（煮汁は具材が浸る程度に。足りなければ少しずつ足して下さい）
-
- 4
強火にかけて沸騰したら、中火で約20分煮込む（柔らかくなるまで）。
- 5
少し冷まして味見をし、お好みの味に整えて完成！
-
コツ・ポイント
お肉は、手羽先や豚肉を使っても美味しく召し上がっていただけます。
少し手間をかけたいという時は、煮込む際に落し蓋をすると味が染み込みます。
（落し蓋をする際は、10分ごとに蓋を剥がして軽く混ぜてあげてくださいね´`*）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921754
