豚肩ロースの生姜炒め

クック37e
クック37e @staff_e

大体家にあるものでできます。生姜がアクセントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、生姜がアクセントになるかなと。

豚肩ロースの生姜炒め

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 豚肩ロースの生姜炒め.
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大体家にあるものでできます。生姜がアクセントです。
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冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、生姜がアクセントになるかなと。
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材料

1人分
  1. 豚肩ロース 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. しめじ 1/2パック
  4. ごま油 少々
  5. 千切り用生姜 少し
  6. すりおろし生姜 小さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギを1cm幅くらいで斜めに切る。生姜を千切りしておく。

  2. 2

    フライパンにすりおろし生姜と千切りの生姜とごま油を入れて火をつける。豚肩ロース、長ネギ、しめじをいれて塩胡椒して炒める。

  3. 3

    中火で炒まってきたら、だしと料理酒をいれて、ネギがしなっとしてきたら完成

コツ・ポイント

生姜が好きな人は生姜多めで。
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食べたもの美味しかったものの記録しています。お酒が好きでおつまみ料理を作りますが、普段の料理は薄味が好み。平日は仕事なのでぱぱっと作れるもので、休日はだらだら料理して食べたいものを食べます。
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