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子持ちカレイの煮付け
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子持ちカレイの煮付け-レシピのメイン写真

子持ちカレイの煮付け

母さん1971
母さん1971 @cook_40306823

簡単煮付け
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子持ちカレイの煮付け

母さん1971
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材料

  • 子持ちカレイ 2切れ
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • ショウガ(チューブ) 2㎝
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作り方

  1. 1

    子持ちカレイの切り身。
    (ぬめりが気になる場合はキッチンペーパーで軽く拭き取ります)

    • 子持ちカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    調味料を鍋に入れて沸騰させる。

    • 子持ちカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止めて切り身を入れる。

    • 子持ちカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    蓋をして吹きこぼれないように注意しながら煮る。(今回切り身に対して鍋が小さかったがしっかり煮えました)

    • 子持ちカレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    中まで煮えたら火を止める。

    • 子持ちカレイの煮付け作り方5写真
  6. 6

    • 子持ちカレイの煮付け作り方6写真

コツ・ポイント

子持ちカレイの他にもサバやイワシ、メバル、金目鯛等でも良いです。鍋ではなくてフライパンで作れば良かったと思いました。

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母さん1971
母さん1971 @cook_40306823
2021/07/04 09:08に公開
簡単な物しか作れません。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

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