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さっぱり☆ハワイのロミサーモン
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さっぱり☆ハワイのロミサーモン-レシピのメイン写真

さっぱり☆ハワイのロミサーモン

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

ハワイ風のマリネ(?)です。
このレシピの生い立ち
祖母の玉ねぎときゅうりを使って何か作りたかったので初挑戦した出稼ぎメシです。

生魚に細かく刻んだ玉ねぎとトマトをもみ込んだ料理をロミロミ、ロミなどと呼ぶそうです。

ハワイ風のマリネ(?)です。
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祖母の玉ねぎときゅうりを使って何か作りたかったので初挑戦した出稼ぎメシです。

生魚に細かく刻んだ玉ねぎとトマトをもみ込んだ料理をロミロミ、ロミなどと呼ぶそうです。

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さっぱり☆ハワイのロミサーモン

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

ハワイ風のマリネ(?)です。
このレシピの生い立ち
祖母の玉ねぎときゅうりを使って何か作りたかったので初挑戦した出稼ぎメシです。

生魚に細かく刻んだ玉ねぎとトマトをもみ込んだ料理をロミロミ、ロミなどと呼ぶそうです。

ハワイ風のマリネ(?)です。
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生魚に細かく刻んだ玉ねぎとトマトをもみ込んだ料理をロミロミ、ロミなどと呼ぶそうです。

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材料

3食分
  • 新玉ねぎ 半分
  • 紫玉ねぎ 半分
  • ○自然塩 少々
  • ○レモン汁 小2
  • ○オリーブオイル 大1強
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • サーモン(刺身用) 200g
  • 岩塩など、テンションの上がる塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2種を大きめのみじん切りにし、ボウルで○と混ぜ合わせます。
    ほかの材料も玉ねぎと同じ大きさに切り、投入します。

    • さっぱり☆ハワイのロミサーモン作り方1写真
  2. 2

    ざっくり混ぜ混ぜ。

    • さっぱり☆ハワイのロミサーモン作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、マリネ液も掬って掛け、お好みでテンションの上がる塩(表現)をパラパラ、出来上がり!

    • さっぱり☆ハワイのロミサーモン作り方3写真

コツ・ポイント

・玉ねぎの塩もみ? ドレッシングに漬けてしまえばおk
・あれば紫玉ねぎも使うと映える
・具材から水分が出るので、作り置きにはそんなに向かない

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2021/07/03 12:13に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ サーモン 新たまねぎ レッドオニオン 刺身

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