鯛のからあげ
第3回連子鯛料理グランプリ（平成28年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
大盛りの応募写真が美味しさを保証してくれているように感じます。
作り方
- 1
連子鯛の切り身を5〜7ミリの幅にスライスする。
- 2
しょうゆ、酒、しょうが、砂糖で作った調味料に漬ける。
- 3
ある程度汁気を取っ手、片栗粉をまぶす。
- 4
160度くらいの油温で狐色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
短時間で、ささっとからあげ！！
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