具だくさん肉じゃが
クック7SP826☆ @cook_40347101
常備菜や冷蔵庫の残り野菜で気軽に作れます✩.*˚
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただき、子供たちに色んな具材を食べて欲しくて作りました。
具だくさん肉じゃが
常備菜や冷蔵庫の残り野菜で気軽に作れます✩.*˚
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただき、子供たちに色んな具材を食べて欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参の皮をむいて、じゃがいもは芽も取る
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- 2
食べやすい大きさに切る
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- 3
こんにゃくは表面に格子状に包丁を入れ、ひと口大に切る
しめじはほぐしておく -
- 4
大さじ1のサラダ油で、じゃがいも・人参・牛肉を炒め、軽く塩を振る
-
- 5
牛肉に火が通って来たら、しめじ・こんにゃく・ちくわを加える
＊アク抜き不要のこんにゃくを使用しました -
- 6
全体的に牛肉の油がまわるくらいに炒めたら、お水と砂糖を入れて10分煮る
めんつゆと醤油を加えて5分煮る -
- 7
お鍋のまま30分冷ましたら完成！
器に取り分ける
＊余ったら冷蔵庫で保存し、翌日食べると味が染みて美味しいです -
- 8
#子供がたくさん食べられる#具沢山#野菜たくさん食べられる#定番和食#煮物
コツ・ポイント
新じゃがを使用する場合は、煮る時間を短くしてください。醤油を減らしてめんつゆを加えて、減塩しました。
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