鶏肉と夏野菜のアーリオオーリオ
気まぐれ87 @cook_40319619
我が家では定番の、おつまみです。
鶏肉だけでなく、エビやアサリとベーコンなどでも美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で、お腹に溜まるおつまみにしたくて作りました
鶏肉と夏野菜のアーリオオーリオ
我が家では定番の、おつまみです。
鶏肉だけでなく、エビやアサリとベーコンなどでも美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で、お腹に溜まるおつまみにしたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切っておきます
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- 2
ビニール袋に塩胡椒、オリーブオイルを入れ揉み込んでおきます
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- 3
更に片栗粉も加えて揉み込みます
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- 4
ズッキーニは6〜7mmの輪切り、プチトマトは半分にカット、鷹の爪とニンニクは微塵にしておきます
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- 5
フライパンにニンニクと鷹の爪を入れ弱火にかけ、香りが出たら火を止めます
-
- 6
火を止めたフライパンに、鶏肉を並べて上にズッキーニも並べ、蓋をして中火の弱火で焦がさないように注意しながら蒸し焼きします
-
- 7
鶏肉に火が通ったら顆粒コンソメを入れて全体をよく混ぜ、最後にプチトマトを入れてひと混ぜしたら完成です
-
コツ・ポイント
辛さは鷹の爪の量で調節して下さい。
我が家では、具を食べた後、レンチンした冷凍うどんを残ったオリーブオイルと絡めて食べたり、パンにつけて食べたりします
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