新玉ねぎをスライスして水にさらしたあと、水気をきっておく

まぐろのたたきとしらすを解凍しておく

温めたごはんをどんぶりに入れ、すし酢をスプーン1杯くらいかけて切り混ぜし、広げておく

細かくちぎったのりを、ごはんの上に敷く

さらに、玉ねぎとミックスサラダと大葉を敷く

まぐろのたたきとしらすを乗せる

ポン酢・しょうゆ・だしいりのたれ いずれかでわさびを溶いたものを回し掛ける