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いんげんのブリ和え★
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いんげんのブリ和え★-レシピのメイン写真

いんげんのブリ和え★

♪アンちゃん♪
♪アンちゃん♪ @cook_40080042

ブリの身をほぐして、いんげんと和えます。
切り身で食べるより食べやすく、冷めても脂っこくないので作りおきできますよ。
このレシピの生い立ち
前日に作ったブリの塩焼きが余りました。テレビでブリのふりかけのレシピを思い出し、いんげんのゴマ和えをほぐしたブリで作ってみよう！とやってみたら、うまい事いった！！

ブリの身をほぐして、いんげんと和えます。
切り身で食べるより食べやすく、冷めても脂っこくないので作りおきできますよ。
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前日に作ったブリの塩焼きが余りました。テレビでブリのふりかけのレシピを思い出し、いんげんのゴマ和えをほぐしたブリで作ってみよう！とやってみたら、うまい事いった！！

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いんげんのブリ和え★

♪アンちゃん♪
♪アンちゃん♪ @cook_40080042

ブリの身をほぐして、いんげんと和えます。
切り身で食べるより食べやすく、冷めても脂っこくないので作りおきできますよ。
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前日に作ったブリの塩焼きが余りました。テレビでブリのふりかけのレシピを思い出し、いんげんのゴマ和えをほぐしたブリで作ってみよう！とやってみたら、うまい事いった！！

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切り身で食べるより食べやすく、冷めても脂っこくないので作りおきできますよ。
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材料

２人分〜
  • いんげん １袋
  • ブリ 一切れ
  • 醤油(ブリの下味用) 大さじ１
  • みりん(ブリの下味用) 大さじ１／２
  • ○醤油 小さじ２
  • ○みりん 小さじ２
  • ○砂糖 小さじ１
  • ○顆粒和風だし お好みで
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作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、柔らかく茹でる。
    食べやすいように３センチ程度に切る。

  2. 2

    ブリは醤油と砂糖で漬けて下味を付ける。焼く前に汁気を切りこんがりと焼く。

  3. 3

    ブリの粗熱が取れたら、皮と骨を取り除きながら身をほぐす。

  4. 4

    いんげんを③と○の調味料で和えて完成！最後の味付けはお好みで調整してください。
    冷めても美味しいよ♪

    • いんげんのブリ和え★作り方4写真

コツ・ポイント

ブリの身をほぐす時に皮と骨を取り除く事。手でほぐすと骨も見つけやすいです。ブリは少し味濃いめです。

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♪アンちゃん♪
♪アンちゃん♪ @cook_40080042
2021/07/02 03:17に公開
日々お料理の勉強生！！主婦歴１４年目の♪アンちゃん♪です！まだまだ大した料理はできませんが(汗)簡単に、なんとなくで作った料理が上手くできたなぁ♪って時に忘備録のようにレシピを掲載してます☆マイペースですが、ぼちぼちガンバりまーす(*´∇｀*)
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このレシピのキーワード

ぶり いんげん

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