玉ねぎをみじん切りにし、中火で3分炒めて、冷めたら、ハンバーグの材料を粘りが出るまで、よく混ぜ合わせます。

●チーズインの場合●チーズを1個15gずつ包みます。
チーズを押さえながら、お肉で覆うように。

油を敷いたフライパンをよく熱し、片面ずつ、各1分、中火〜強火190℃焼きます。

蓋をして、弱火にし10分蒸し焼きにします。

ワイン、水を入れ沸騰させます。デミ缶を入れよく溶かします。

マッシュルームと、ケチャップ、ソース、塩、蜂蜜を入れ中火で3分煮込んでソースの完成です。

ハンバーグにかけてお好みでパセリを散らします。

切ったら、肉汁とチーズがたら〜り(≧∀≦)