牛肉野菜ナッツ炒め

OkuSama18 @cook_40131996
野菜炒めにミックスナッツを加えてみました。
牛肉とピーマンは美肌効果があるそうです。
このレシピの生い立ち
スパイシーカレーに粉砕したミックスナッツを入れたら甘みが出たので、肉野菜炒めに加えてみました。
後付ですが、健康食品情報によると牛肉ピーマン炒めは美肌効果が高いそうです!!
牛肉野菜ナッツ炒め
野菜炒めにミックスナッツを加えてみました。
牛肉とピーマンは美肌効果があるそうです。
このレシピの生い立ち
スパイシーカレーに粉砕したミックスナッツを入れたら甘みが出たので、肉野菜炒めに加えてみました。
後付ですが、健康食品情報によると牛肉ピーマン炒めは美肌効果が高いそうです!!
作り方
- 1
ピーマンは柵切り、玉ねぎはスライス、人参は、波型ピラーで削る。キャベツはざっくり切る。
もやしはそのまま。 - 2
素焼きのアーモンド、カシューナッツ、クルミを粉砕機で粉砕する。クルミの油分があるので箸等でこさぐ。
- 3
オリーブオイルを鍋にひき中火で熱して薄切り牛肉を入れ、塩コショウを入れて、表面を炒めたら弱火にして、野菜を入れて炒める。
- 4
キャベツともやしを入れて、塩コショウして、味醂、醤油を入れて混ぜ、蓋をして数分蒸らす。
- 5
粉砕ナッツを入れて、混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり。
- 6
粉砕機が無い場合は、スリコギでナッツを潰せます。
コツ・ポイント
中火は最初だけで、あとは弱火でしっかり熱を入れて、蒸し焼きにする。(キャベツが硬すぎると美味しく無いので)
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