トウモロコシと生姜のご飯☆

sauternes
sauternes @cook_40254064

生姜と塩昆布が、トウモロコシと合うんです♬
爽やかな風味のご飯に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシでご飯♡

トウモロコシと生姜のご飯☆

生姜と塩昆布が、トウモロコシと合うんです♬
爽やかな風味のご飯に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシでご飯♡

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 生姜 1片
  3. 小さじ1/2
  4. 塩昆布 20g
  5. 大葉 適宜
  6. トウモロコシ(粒だけで) 150g

作り方

  1. 1

    米をとぎ、30分ほど浸水させてから、トウモロコシ、千切りの生姜、塩を加えて炊く。
    ※水加減は気持ち少なめで。

  2. 2

    炊き上がったら、塩昆布を加えて、空気を含ませるように混ぜる。

  3. 3

    器に盛りつけ、大葉の千切りを添えて出来上がり♬

コツ・ポイント

旬のトウモロコシをシンプルに味わえる。

生のトウモロコシの代わりに缶詰でも♡

塩昆布は、食感を残すため、炊き上がってから混ぜ合わせます。

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sauternes
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食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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