鮭フライのアボカドタルタル添え
クックD3LBAB☆ @cook_40318020
アボカドタルタルを鮭フライにのせて☆ もちろん、そのままサラダとしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アボカドを消費したくて考えました。
鮭フライのアボカドタルタル添え
アボカドタルタルを鮭フライにのせて☆ もちろん、そのままサラダとしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アボカドを消費したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を好みの固さで作ります。
- 2
鮭を水で洗って（お弁当用に皮・骨を取って切り分け）、料理酒をかけておきます。
- 3
アボカドを粗みじん切りにし、レモン汁をかけます（変色防止）。
- 4
ゆで卵を刻み、アボカドと一緒にマヨネーズで和え、塩コショウで味を整えたら、アボカドタルタルの完成です。
- 5
鮭をポリ袋に入れ、塩コショウし、小麦粉・マヨネーズ・パン粉をまぶし、フライパンで両面を揚げ焼きし、4を添えたら完成です。
- 6
2022.11.10ゆーなれさん、つくれぽ感謝ですm(_ _)mフライのカリッと感、タルタルのトロッと感が伝わりました！
コツ・ポイント
お弁当用に作ったので、ポリ袋で洗い物少なく、フライ用の溶き卵をマヨネーズで代用しました。
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