うまみ凝縮！枝豆はオーブンで
クックOWN1TK☆ @cook_40373057
枝豆を、茹でずに低温のオーブンで焼きます。ほったらかしで出来上がる手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
お芋もカボチャもにんじんも、オーブンでじっくり焼くと、うまみが凝縮され甘く美味しくなるので、枝豆でも！と思いつきました。暑い夏の日、お湯を沸かす手間もなく、オーブン任せで放っておけるので美味しいうえに楽チンです。
うまみ凝縮！枝豆はオーブンで
枝豆を、茹でずに低温のオーブンで焼きます。ほったらかしで出来上がる手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
お芋もカボチャもにんじんも、オーブンでじっくり焼くと、うまみが凝縮され甘く美味しくなるので、枝豆でも！と思いつきました。暑い夏の日、お湯を沸かす手間もなく、オーブン任せで放っておけるので美味しいうえに楽チンです。
アプリでひらく作り方
- 1
持ち帰ったらすぐに調理！新鮮なほど美味しいです。
枝豆をハサミで茎からはずします。 -
- 2
ボウルに入れてざっと洗い、土等を落とします。オーブンを120度に設定し、予熱開始！
-
- 3
ザルにあげて水を切り、ボウルに戻します。塩①を振ってかき混ぜ、水を加えてもう一度洗います。ザルに上げて水を切ります。
-
- 4
ボウルに戻し、塩②を振り、全体を混ぜます。
-
- 5
オーブンペーパーを敷いた天板に、重ならないように並べます。
-
- 6
オーブン下段に入れて20分焼きます。その後10分ほどオーブン内に放置します(蒸らします)。
- 7
できあがり！お好みで塩を振りかけてくださいね。
-
コツ・ポイント
好みの固さ、オーブンの機種により、焼き時間は調整してくださいね。温度を上げるより時間調整の方が、きれいな緑色に仕上がります^ ^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21924930
