★HMで簡単もちもちどら焼き(福井の味)
地元で人気の老舗菓子店おさやさんの「もっちもちどらやき」をホットケーキミックスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
地元で人気の老舗菓子処おさやさんの「もっちもちどらやき」が美味しかったのでＨＭを使い簡単レシピにしてみました。
★HMで簡単もちもちどら焼き(福井の味)
地元で人気の老舗菓子店おさやさんの「もっちもちどらやき」をホットケーキミックスで作ってみました。
このレシピの生い立ち
地元で人気の老舗菓子処おさやさんの「もっちもちどらやき」が美味しかったのでＨＭを使い簡単レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉と水40mlを入れてよく混ぜる。
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- 2
みりん、砂糖、卵の順に混ぜていく。
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- 3
②にホットケーキミックスを加えて混ぜ、固さをみて水を追加する。
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- 4
フライパンを強火で加熱し油を極薄く塗ってからペーパーで油分をふき取る(フッ素フライパンは油を塗らない方がムラなく焼ける)
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- 5
フライパンの底を塗れ布巾でジュッと冷やしてから、直径８cmに種を流し入れる。
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- 6
中弱火で焼き、表面に泡が浮いてきたら裏返す。
(泡が穴になると焦げる) -
- 7
裏面もこんがり焼く。
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- 8
焼き上がった生地にラップやフタをかぶせておく。
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- 9
生地に餡を塗ってはさむ。
一枚を半月に折ってもよい。 -
- 10
ラップで包むとしっとりする。
写真右は「おさやのもっちもちどらやき」 -
- 11
さつまいも餡はこちらをご参照下さい。
レシピID : 21922077 -
- 12
どら焼きランキング
トップ10入りありがとうございました♡
2021-9-8 -
- 13
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/hdWhjT7wFIE
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コツ・ポイント
生地の固さで皮の厚みが変わります。水の量で加減して下さい(500円玉大の皮を試し焼きしてもよいです)砂糖をお好みで加減して下さい。
薄めに焼いて半月に折ってもよいです。
レンジで30秒ほど温めても美味しいです。
つくれぽ
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