夏にさっぱり！梅シロップで鶏肉の甘酢炒め

いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991

味付けは梅シロップと醤油を1:1にするだけ！酸っぱいのが苦手でも酸味がきつくないので無理せずクエン酸で疲労回復効果抜群☆
このレシピの生い立ち
私が梅ジュースが好きで毎年シロップを作っていますが、梅が苦手な夫と子ども達にも気づかれないようにクエン酸で疲労回復できたら、、と思って作りました。梅の味も気にならないので、勿論気づかれずに美味しい！と大評判でした( ◠‿◠ )

夏にさっぱり！梅シロップで鶏肉の甘酢炒め

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味付けは梅シロップと醤油を1:1にするだけ！酸っぱいのが苦手でも酸味がきつくないので無理せずクエン酸で疲労回復効果抜群☆
このレシピの生い立ち
私が梅ジュースが好きで毎年シロップを作っていますが、梅が苦手な夫と子ども達にも気づかれないようにクエン酸で疲労回復できたら、、と思って作りました。梅の味も気にならないので、勿論気づかれずに美味しい！と大評判でした( ◠‿◠ )
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材料

3〜4人分
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. 《下味》
  5. 塩 小さじ1/3
  6. こしょう 適宜
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 《調味料》
  10. 醤油 大さじ2
  11. 梅シロップ(原液) 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。10分位でOK！

  2. 2

    調味料の醤油と梅シロップを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を多めにひき、①に片栗粉をつけて焼く。

  4. 4

    両面焼き目をつけて、しっかり中まで火が通るまで片面5〜7分位ずつ焼く。
    火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで取る。

  5. 5

    ②の調味料を⑤のフライパンに入れ、中火でお肉に絡める。

  6. 6

    調味料がお肉に絡まって、汁気がなければ完成♫
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札幌出身。主人の仕事の都合で埼玉、東京、山形に住み、現在は福岡在住。小3、高2、大学1の男三兄弟の母です！育児に奮闘しながら時間をかけずに手軽に簡単にできるご飯作りを考えています☆宜しくお願いします☆
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