ごま油をしき、ひき肉を色が変わるまで炒める。

色が変わったら豆腐とネギを入れてまた少し炒める。

150mlの水を入れて豆板醤と甜麺醤を入れる。

フツフツとしてきたら水溶き片栗粉を回し入れる。すぐ混ぜる。

またフツフツとしてきたら完成。