全粒粉パン☆胡桃レーズン&チョコナッツ
WhiteMoon☆ @cook_40446410
全粒粉で胡桃レーズンパンを作りました♪子供達はレーズンが苦手なのでチョコチップパン２種類のパンレシピです☆
このレシピの生い立ち
全粒粉の胡桃パンを作ったときに、レーズンも足したいと思って作りました(^×^)♪牛乳とバターの方がふんわりパンになりそうなので、またリベンジしたいです☆
全粒粉パン☆胡桃レーズン&チョコナッツ
全粒粉で胡桃レーズンパンを作りました♪子供達はレーズンが苦手なのでチョコチップパン２種類のパンレシピです☆
このレシピの生い立ち
全粒粉の胡桃パンを作ったときに、レーズンも足したいと思って作りました(^×^)♪牛乳とバターの方がふんわりパンになりそうなので、またリベンジしたいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を作ります。打ち粉をして２等分にし、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム10分置きます。
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- 2
胡桃は、食べやすい大きさに割ります。レーズンはお好みで量を調整してください。
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- 3
アーモンドは、袋に入れて麺棒で叩いて砕くか包丁で切ってください。チョコチップは焼き菓子用を使っています。
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- 4
ガス抜きをした生地に、具材を練り込みます。それぞれの生地を５等分にして丸めます。
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- 5
左が胡桃レーズン、右がチョコナッツです。濡れ布巾をかけてラップをして、20〜30分置きます。(２次発酵)
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- 6
２倍くらいの大きさにふくらんだら、オーブン200℃で、13〜15分焼いたら出来上がりです☆
-
- 7
粗熱を取ってからビニール袋等で保存します。１つずつラップに包んでジッパー袋に入れて冷凍保存もできます。
-
コツ・ポイント
具材を混ぜ込むときに、全体に混ざるようによくこねてください。５等分にしたときに、具材のムラができます(^^;)
発酵時間は、気温で変わるので調整してください。
つくれぽ
男女男３人の母です(^_^)♪趣味お菓子作りです☘宜しくお願い致します☆レシピ見てくれて、ありがとうございます！よく書換えるので印刷した方ごめんなさい^^;いいね♡つくれぽ♡フォロー♡本当に嬉しくて感謝してますm(_ _)m皆様の温かい言葉に励まされる毎日です(^▽^)素敵なレシピありがとうございます♪食は大切、生きるパワーの源ですね(^×^)☆皆様の明日が良い日になりますように…
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